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incontri con vignaioli che non si arrendono
un evento in tre parti (per ora), una collaborazione che ritorna, belle storie da ascoltare.
✊il cibo รจ politica, a Treviso il vino รจ piรน che mai una questione: la gestione del territorio in termini predatori e di monocoltura (del prosecco ma non solo) ha effetti devastanti a livello ambientale, di salute e sociale.
Ascoltiamo e proviamo tre alternative, selezionate per noi da VINI O MORI e presentate dai produttori nell’osteria di Centro Sociale Django a due mesi di distanza l’uno dall’altro: tra un appuntamento e l’altro, il vino lo trovate in mescita in Osteria ed in bottiglia in Bottega.
๐ถLe serate avranno l’elegante accompagnamento musicale di Stefano Cattai & friends
L'idea di questo percorso nasce dopo il tavolo Ambiente e Territorio di Treviso Wake Up: abbiamo avuto l'evidenza di quanto una monocoltura -quella del prosecco, in provincia di Treviso- stia cambiando il paesaggio e le regole: difficoltร di accesso alla terra (il prezzo al metro quadro lo fanno i coltivatori di prosecco ed รจ fuori scala per chi vuole coltivare altre cose), uso massiccio di pesticidi con conseguente impatto sulla salute di chi abita vicino ai vigneti (ormai praticamente chiunque), attacco alla biodiversitร anche in termine di incidenza sulla salute delle Api (su questo, illuminante il talk di Silvano Lazzarin ad OpenSunday di maggio26).
Come se ne esce? boicottando i prodotti di questo tipo di monocoltura e proponendo alternative: ma quali? ve le proponiamo noi! e con l'occasione riprendiamo la collaborazione con la meravigliosa banda di Vini O Mori!
Primo appuntamento 16 ottobre, con Sofia Casarin di Azienda Pierasco (TV):
il vino lo fanno le nuove generazioni ed i vitigni estinti
